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白色蔬菜的功效 可抗癌防衰老!

编辑:小豹子/2018-04-14 15:28

10月16日讯,【白色蔬菜的功效 可抗癌防衰老!】饮食能够满足我们日常所需能量与营养,保健我们的健康,食物有着它不同的功效,在冬季吃白色食物更有益于健康,为什么这样说呢?白色蔬菜有什么功效吗?

白色蔬菜

白色蔬菜有一项非常重要的功能:抗癌。

白色蔬菜的功效 可抗癌防衰老!

白色蔬菜主要有洋葱、大蒜、卷心菜、大白菜、菜花、白萝卜等。

洋葱、大蒜含有丰富的有机硫化物,能降低血脂、防止心血管病。另外它们凤凰彩票欢迎你(5557713.com)还含有丰富的具有抗癌效能的微量元素硒。硒能加速体内过氧化物分解,起到抑制恶性肿瘤的作用。硒还可促使人体产生谷胱甘肽等物质,使癌失去“毒性”.但是洋葱、大蒜不可过量食用,因为它易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快。

卷心菜、大白菜、菜花、白萝卜则是十字花科蔬菜的代表。它的营养素含量均衡,特别含有一种硫甙类活性物质,能降凤凰彩票网(5557713.com)解为异硫氰酸苄乙酯、吲哚-3-乙酰腈和萝卜硫素等,具有强烈的抗癌防衰老作用。流行病学调查也发现,经常食用十字花科芸薹属蔬菜的人,胃癌、食管癌及肺癌的发病率较低。白菜类蔬菜的吃法多样,但要注意不可烹调过度以确保营养素最大限度保持。

茭白,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、胡萝卜素和矿物质等成分,以春夏季的质量最佳。中医认为茭白甘冷有清凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)湿热解毒催乳汁、利尿止渴、解酒毒、补虚健体等功效。但是由于茭白含有较多的草酸,其钙质不易被人体吸收,凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。茭白适用于炒、烧等烹调方法,或做配料和馅心。

总结:以上推荐的几种白色食物,大家有经常食用吗?健康的饮食才会身体更长寿哦。

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